过完春节过春糖！2026 成都春糖节：不止行业展会，更是全民消费盛宴
2026年成都糖酒会升级为“春糖节”：从行业展会到城市文化IP的蜕变
2026年3月，成都世纪城新国际会展中心将迎来一场盛大的变革——第116届全国糖酒商品交易会正式升级为“2026成都春糖节”。这一升级不仅是名称的更迭，更是展会从“商品交易平台”向“城市文化IP”的全面转型，标志着成都糖酒会进入了一个全新的发展阶段。
一、历史积淀与行业地位
成都糖酒会始于1955年，是中国食品和酒类行业规模最大、历史最久的展会，被誉为行业的“晴雨表”与“风向标”。自1987年首次进入成都以来，糖酒会便与这座城市结下了不解之缘。1994年，糖酒会在成都首次突破100亿元的成交额，进入百亿时代；2010年，春季糖酒会永久落户成都，进一步巩固了成都作为糖酒会举办地的地位。经过数十年的发展，糖酒会已成为成都最鲜明的“经济名片”之一，对成都乃至全国的食品和酒类行业产生了深远影响。
二、升级背景与动因
随着消费升级与数字经济的发展，传统展会模式面临挑战。如何从“以展卖货”转向“以节聚势”，成为糖酒会必须回答的问题。2024年，成都首次提出将“展”升级为“节”，突破传统展会时间与空间局限，走出展馆，深入城市，在中国会展业首次成功实践展城融合的“节庆模式”。这一创新举措取得了显著成效，吸引了大量消费者参与，带动了城市服务业的综合增收。2026年的升级，正是对这一成功经验的延续与深化，旨在通过更丰富的活动形式、更广泛的参与群体，进一步提升糖酒会的品牌影响力和城市文化价值。
三、升级内容与亮点
名称与定位升级：从“全国糖酒商品交易会”升级为“成都春糖节”，强调了展会的文化性和体验感，使其成为展现成都“国际美食之都”魅力与中国消费市场活力的年度盛会。
活动形式创新：首次增设“公众开放日”，将专业展区与大众体验区相结合，引入沉浸式展览、主题市集、行业论坛等多元业态。例如，在“未来食品馆”中，观众可以体验到搭载AI味觉模拟技术的“智能调酒机”，通过扫描二维码输入口味偏好，机器可在30秒内调配出个性化鸡尾酒，并生成配方供酒厂参考。
国际品牌深度参与：法国波尔多葡萄酒协会首次设立“产区体验馆”，通过VR技术还原葡萄种植全过程；日本清酒巨头三得利带来“威士忌桶陈工艺展”，现场演示橡木桶制作技艺；巴西咖啡协会则举办“从豆到杯”全流程品鉴会，推动产业链上游合作。这些国际品牌的深度参与，凸显了春糖节的“全球影响力”。
产业协作平台涌现：展会期间，诞生了“植物基蛋白创新联盟”“白酒年轻化实验室”等产业协作平台，推动企业从“单打独斗”走向“抱团创新”。同时，还设置了“健康食品创新论坛”“低度酒与新茶饮峰会”“供应链数字化大会”等12场专业活动，聚焦行业痛点与前沿趋势。
四、升级成效与影响
数据亮眼：2026年春糖节总展览面积达32万平方米，较上届增长15%；参展企业突破5000家，其中国际品牌占比提升至28%；公众开放日单日接待观众超8万人次，社交媒体话题#成都春糖节#阅读量破20亿次。
经济拉动显著：春糖节期间，成都全市接待游客超300万人次，餐饮、住宿、零售行业营收同比增长42%，直接带动GDP增长约1.2个百分点。地铁1号线、18号线增设“春糖节专列”，场馆周边开通免费接驳巴士；宽窄巷子、锦里等景点推出“糖酒文化主题游”，游客可品尝到融合蜀绣、川剧元素的“文创酒”“非遗糕点”；成都各大酒店推出“春糖宴”，将展会热门食材转化为特色餐饮。
文化认同构建：春糖节吉祥物“糖小蓉”以熊猫为原型，手持酒壶与麦穗，成为成都“美食之都”与“会展之都”的双重象征；主题曲《春糖谣》融合四川清音与电子音乐，在街头巷尾传唱；“成都味道馆”集中展示郫县豆瓣、水井坊等非遗技艺，让观众在逛展中感受城市文化底蕴。
五、未来展望
站在2026年的新起点，“春糖节”的升级并非终点，而是新的开始。组委会透露，未来将重点打造三大方向：一是国际化，计划引入“国际食品创新大奖”，提升全球行业话语权；二是数字化，建设“线上春糖节”平台，实现展商、观众、产品的数字孪生；三是长效化，将春糖节IP延伸至全年，举办“夏季糖酒周”“秋季品鉴会”，形成“以节带常”的运营模式。
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